Varkensvoer, lekker!

Deze week zag ik maïskolven in de winkel. Ik zie die vaker liggen en elke keer maakt het me nieuwsgierig.... Hoe werkt dat, hoe smaakt het? Als ik aan maïskolven denk, moet ik altijd denken aan varkens. Het schijnt goedkoop te zijn en voedzaam. Zelf gebruikte ik het vooral uit blik en vond ik het wel lekker maar niet bijzonder. Gisteravond werd dat helemaal anders. Dit keer had ik de verse maïskolven gekocht. Gelukkig is er internet en 45 minuten later had ik het op tafel staan…….Het bleek allemaal niet zo moeilijk.

Wat een verassing! Zo zoet en knapperig als je het van de stengel afknabbelt.  Het is niet te vergelijken met maïs uit blik. De smaak is vers veel sterker en ik had het gevoel alsof ik aan het snoepen was, zo zoet was het wel. De heerlijke maïs van gisteravond geeft inspiratie. Ik ga me eens buigen over maissoep! Dit kan je vast Ongezoutenlekker maken. Ik ben benieuwd.

Ps. Zo heb ik de maïs klaargemaakt:

maïskolven, ontdoen van blad en draden.

Wat boter

Peper

Aluminiumfolie

~        Oven voorverwarmen op 200 ᵒC.

~        Maïskolven zonder blad en draden en schoonspoelen en afdrogen met keukenpapier.

~        Wat peper door de boter mengen.

~        Besmeer de maïskolven met wat boter.

~        Wikkel elke maïskolf in een stukje aluminiumfolie.

~        Stop ze in de oven voor 35 minuten en haal de maïskolven uit de oven.

~         Na 35 minuten de oven op de hoogste stand zetten.

~        Verwijder de aluminiumfolie en smeer nogmaals in met wat boter.

~        Zet de maïs terug bovenin de oven.

~        Laat ze nog 5 minuten roosteren en keer het af en toe. 

Tja, kind kan de was doen toch en mijn dochter kon er geen genoeg van krijgen!