Laat je inspireren door koken zonder zout

ϿNGEZOUTENlekker gaat de uitdaging aan door heerlijke gerechten samen te stellen zonder het toevoegen van zout. Puur koken van zoveel mogelijk verse groenten en kruiden. De recepten zijn gezond,veelal glutenvrij door de pure en verse bereiding. Het gevolg creatief en inspirerende gerechten die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en ook nog overheerlijk. Eenmaal gegeten en gemaakt is hopelijk overtuigend genoeg dat zout niet nodig is dan wel heel subtiel aanwezig mag zijn. Zoutloos eten wordt smaakvol eten.

Deze blog met recepten zijn bedoeld om u te inspireren en te overtuigen van de kracht van de smaak van pure en verse producten.

maandag 14 oktober 2013

Ongezoutenlekker gaat weer aan de slag.


Februari 2012 was de laatste blog die ik gepost heb. Nu anderhalf jaar later gaat het gelukkig beter met me. Mijn lichaam liet me even weten dat het zo niet verder kon. Gelukkig met hulp van de cardioloog en mijn eigen doorzettingsvermogen ben ik nu weer zo stabiel dat ik weer wat energie heb om in mijn blog te steken.

Ik zal niet dagelijks posten, dat is niet mijn plan. Maar ik heb nog steeds genoeg recepten en tips om mee te geven aan degene die ze zoeken. Ik gun het om iedereen met een natriumbeperking of de wens om te koken zonder zout, heerlijk te eten. Daarom als Kickoff een tip:

PIT, een kruidenmengsel dat te koop is bij de biologische winkel. Ik gebruik het veel. Het is een mooie kruidenbasis in plaats van zout.